關於蔬菜王子
三代傳承的蔬菜批發專家
懂蔬菜，也懂廚師需求，讓餐飲後場更省心。
「蔬菜王子」起源於傳統市場，一開始由創辦人的祖父經營小型批發攤位，專門供應周邊餐館與小吃攤。經過三代傳承，我們逐漸發展出完整的 蔬菜批發供應鏈，服務對象從便當店一路擴展至飯店、餐廳、學校營養午餐及中央廚房。
我們相信，「會挑菜，才懂料理」。因此蔬菜王子不僅僅是蔬果供應商，更是餐飲後場的 食材顧問。我們熟知每種蔬菜的特性：高麗菜適合快炒，紅蘿蔔適合燉湯，菠菜適合火鍋。這些經驗能幫助廚師與採購人員挑對品項，用對方式，減少試錯成本，提升餐點品質。
我們的願景
成為台灣最值得信賴的餐飲後場食材供應夥伴，讓每一位廚師與業主都能專心料理與經營，後勤採購交給「蔬菜王子」。
我們的核心理念
產地合作
與在地農友契作，供應低農藥、檢驗合格的安心農產
彈性配送
無論是每日小量配送，還是長期大宗出貨，都能靈活應對
專業選菜
依不同料理需求推薦
最合適的品項
永續經營
推廣契作農業，穩定農民收益與供應品質